Kuliner

Resto Mbah Roso Hadirkan Suasana Heritage Dengan Menu Olahan Ayam Dan Seafood

Published

4 tahun ago

7 Mei 2021

CIAYUMAJAKUNING.ID – Mengusung bangunan penuh dengan konsep suasana heritage yang dipenuhi dengan ornamen kayu didalamnya. Resto Mbah Roso hadir di Cirebon menghadirkan sajian suasana dan makanan dengan cita rasa nusantara.

Perwakilan Owner, Ahmad Pardi mengatakan, bangunan restoran ini sudah berusia 2 tahun dengan konsep heritage dan menu makan ayam goreng kampung dan seafood yang resepnya diturunkan oleh almarhum Mbah Roso sejak 1957.

“Karena makanan semua resepnya dari Mbah Roso dan kita akomodir kembali dengan sajian nusantara adapun bentuk bangunan ada aula, lesehan, dan joglo kencono dan bangunan ini cocok untuk arisan, meting, weding indor outdor dengan kapasitas 500,” kata dia, Jum’at (7/5/2021).

Kedepannya, sambung dia, Resto Mbah Roso akan terus berinovatif untuk membuat menu makan khususnya ayam goreng yang dijadikan menu utama di resto tersebut.

“Mbah roso ini dijadikan menjadi menu utama. Untuk seafood ada bacakan seafood dan sate juga ada,” papar dia.

Sementara itu untuk menu minuman, resto ini menyajikan coffee, dan minuman jus khas Bali.

“Adapun dari bentukan bangunan ini konsepnya Jawa Bali cocok sekali kalau untuk kumpul-kumpul,” tutur dia.

Harga Resto Mbah Roso, dikatakan dia, sangat bervatian mulai dari Rp 5 ribu sampai Rp 65 ribu.

“Pastinya untuk harga menu disini sangat terjangkau buat masyarakat. Kalau untuk market kita semua masuk menengah kebawah sampai atas semua masuk,” jelas dia.

Untuk tenaga kerja sendiri, diungkapkannya tenaga kerja di resto ini sebesar 80 persen berasal dari masyarakat sekitar dan 20 persen lainnya diisi oleh tenaga ahli sehingga total terdapat karyawan 50 orang karyawan.