Kuliner

Urab Daun Pepaya Menu Baru Kuliner di Warung Kopi Manis Kuningan Jawa Barat

Published

4 tahun ago

25 Mei 2021

CIAYUMAJAKUNING.ID – Warung Kopi Manis (WKM) Kuningan Jawa Barat merilis beberapa menu baru yang bisa dinikmati pengunjung di tenga aktivitas maupun kegiatan berlibur.

Menu tersebut yakni Urab Daun Pepaya, Tumis Kembang Bawang, Tumis Cumi dan Ayam Serundeng.

“Semuanya termasuk masakan nusantara tapi tiap daerah punya cita rasa dan ciri khas sendiri,” kata juru masak WKM Kuningan, Widia Rustanti, Selasa (25/5/2021).

Widia mengatakan, tidak sedikit penikmat kuliner tradisional yang datang ke tempatnya meminta varian menu lain. Sebagian besar, kata dia, permintaan pengunjung adalah urab, cumi hingga ayam serundeng.

Olahan daun pepaya, dipadukan dengan parutan kelapa yang sudah digoreng matang serta sambal khas WKM seakan menjadi pengobat rindu. Widia mengatakan, urab yang dijual WKM berbeda dengan di tempat lain.

Urab WKM ditambah dengan ikan teri medan, sehingga pengunjung dapat merasakan sensasi berbeda ketika makan urab ala WKM ini. Suasana makan ala WKM di tengah perkebunan dan konsep klasik membuat pengunjung semakin betah.

“Urab satu porsi nya Rp 7000 kalau ayam serundeng Rp 9000,” ujar dia.

Widia mengatakan, urab pepaya teri medan ala WKM ini tidak mudah basi karena parutan kelapa terlebih dahulu digoreng hingga matang. Oleh karena itu, jika ada pengunjung tidak perlu khawatir jika hendak membungkus.

Dalam sehari, Widia mampu membuat lima porsi masakan urab daun pepaya teri medan. Menu baru di WKM Kuningan tersebut sudah dirilis beberapa hari lalu.

“Alhamdulillah peminatnya juga banyak jadi nambah varian menu di makanan belum yang minuman,” ujar dia.