https://ciayumajakuning.id
No Result
View All Result
Jumat, 9 Juni 2023
  • Umum
  • Seni & Budaya
  • Pariwisata
  • Kuliner
  • Ekbis
  • Teknologi
  • Lifestyle
  • Cek Fakta
Informasi Seputar Cirebon Raya
No Result
View All Result
Home Kuliner

Lezatnya Nasi Qodiran Kuliner Dalam Keraton Kanoman Cirebon Warisan Sunan Gunung Jati

Selain Jamblang dan Empal Gentong, kuliner dalem Keraton Cirebon memiliki cita rasa yang khas

by Noer Panji
8 November 2020
in Kuliner, Umum
Nasi Qodiran

Nasi Qodiran menjadi salah satu kuliner khas Cirebon warisan Sunan Gunung Jati.

Share on FacebookShare on TwitterShare on Whatsapp

CIREBON, CIAYUMAJAKUNING.ID – Aroma harum dan rasa yang lezat menjadi salah satu ciri dari kuliner dalem Keraton Kanoman Cirebon bernama Nasi Qodiran.

Nasi Qodiran merupakan salah satu makanan dalam Keraton Kanoman Cirebon. Nasi ini biasanya disajikan setiap satu bulan sekali yakni pada malam Jumat Kliwon.

BacaJuga

LBM PWNU Jabar Bakal Bahas Jalan Rusak dalam Bahtsul Masail

Dua Mahasiswa Asal Belanda Belajar di Fakultas Kedokteran UGJ Cirebon

Bupati Imron Lantik 468 Pejabat Fungsional Pemkab Cirebon

Pilkades Serentak 2023 Kuningan Digelar 6 Agustus, Ini Pesan Sekda Dian

“Setiap malam Jumat kliwon di internal keluarga keraton makan nasi Qodiran,” tutur Patih Keraton Kanoman Cirebon Pangeran Raja Mochammad Qodiran, Minggu (7/11/2020).

Patih Qodiran menjelaskan, penyajian Nasi Qodiran setiap malam Jumat Kliwon karena merupakan hari terbaik dari hari baik lainnya.

Nasi Qodiron ini merupakan warisan kuliner yang diwariskan secara turun temurun dari Syekh Syarif Hidayatullah atau Sunan Gunung Jati kepada para sultan di Cirebon dan sampai sekarang masih dilestarikan.

“Nasi Qodiran dibungkus daun pisang karena waktu itu belum ada piring. Yang beri nama Nasi Qodiran adalah Syekh Syarif Hidayatullah. Saat itu tiap malam Jumat Kliwon dilakukan Tawasulan kepada Syekh Abdul Qodir Zaelani,” ujar Patih Qodiran.

Paduan kunyit, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, ketumbar, tempe, ikan teri atau rebon, nasi, daging, paru, kelapa parut telur dadar, udang kecil dibungkus daun pisang membuat aroma kuliner dalam keraton ini harum dan lezat.

Ia mengatakan, memakan Nasi Qodiron lebih hangat disandingkan dengan minuman Bajigur. Patih Qodiran menuturkan, hingga saat ini, Keraton Kanoman masih menjaga tradisi.

Untuk nuansa penyajian Nasi Qodiron menggunakan pencahayaan yang terbuat dari minyak kelapa yang diberi sumbu lawe (delepak). Biasanya juru masak Sega Qodiron adalah masih family atau keluarga besar itu sendiri.

“Proses pembuatannya sekitar dua sampai tiga jam,” kata dia.

Rencananya, salah satu kuliner dalem Keraton Kanoman ini akan dikenalkan kepada semua kalangan masyarakat.

“Ini adalah kekayaan dari kasultanan Cirebon. Kami akan coba untuk publikasikan ke masyarakat luas agar bisa mencicipi nasi ini,” tutur Patih Qodiran.

Tags: Kanoman CirebonKeraton Kanoman CirebonKuliner CirebonNasi Qodiran

Related Posts

LBM PWNU Jabar

LBM PWNU Jabar Bakal Bahas Jalan Rusak dalam Bahtsul Masail

8 Juni 2023
Fakultas Kedokteran UGJ

Dua Mahasiswa Asal Belanda Belajar di Fakultas Kedokteran UGJ Cirebon

8 Juni 2023
Bupati Imron Lantik 468 Pejabat Fungsional Pemkab Cirebon

Bupati Imron Lantik 468 Pejabat Fungsional Pemkab Cirebon

8 Juni 2023
Pilkades Serentak 2023 Kuningan Digelar 6 Agustus, Ini Pesan Sekda Dian

Pilkades Serentak 2023 Kuningan Digelar 6 Agustus, Ini Pesan Sekda Dian

8 Juni 2023
Ridwan Kamil Hadiri Pembukaan Porsenitas 2023 Majalengka, Indramayu Absen

Ridwan Kamil Hadiri Pembukaan Porsenitas 2023 Majalengka, Indramayu Absen

8 Juni 2023
Saber Pungli Kabupaten Cirebon

Saber Pungli Kabupaten Cirebon Datangi SMAN 1 Palimanan Karena Hal Ini

7 Juni 2023
  • contoh plang papan nama proyek

    Dimana Ada Proyek Wajib Ada Papan Proyek, Ini Dasar Hukumnya

    8 shares
    Share 3 Tweet 2
  • Desa Jadul Ciledug Runner-up Kompetisi Sepakbola U-12 Dispora Kabupaten Cirebon

    5 shares
    Share 2 Tweet 1
  • SamFW Tool 4.0 Tool Gratis FRP Samsung Cukup Satu Klik

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
  • Pengen Lihai Berenang? Ini Dia Penyedia Jasa Kursus Renang di Cirebon

    3 shares
    Share 1 Tweet 1
  • Harta Warisan Dikuasai Oknum Notaris Warga Cirebon Ini Minta Keadilan

    3 shares
    Share 1 Tweet 1
ExtraBed.id
ExtraBed.id

Redaksi | Tentang Kami | Pedoman Media Siber

Partner

© 2020 ciayumajakuning.id - PT. Sonde Mitra Utama
No Result
View All Result
  • Umum
  • Seni & Budaya
  • Pariwisata
  • Kuliner
  • Ekbis
  • Teknologi
  • Lifestyle
  • Cek Fakta

© 2020 ciayumajakuning.id