ORIJIN Japanese Dining memperkenalkan Hirudoki (昼どき), sebuah set makan siang bisnis khas Jepang yang dirancang bagi mereka yang menginginkan santapan siang yang elegan dan memuaskan. Mengambil namanya dari bahasa Jepang yang berarti “waktu makan siang”, Hirudoki menghadirkan hidangan musiman hasil kreasi Chef Ito, memadukan cita rasa tradisional Jepang dengan persiapan yang teliti dalam satu set lengkap yang dirancang khusus untuk jam makan siang di hari kerja.

Setiap set terdiri dari hidangan utama, hidangan pendamping, dan pelengkap klasik, menghadirkan santapan yang seimbang tanpa perlu memilih dari daftar menu yang panjang. Para tamu dapat memilih satu dari empat menu, masing-masing dengan karakter dan keunikannya sendiri.

Menu A berfokus pada Nabeyaki Udon Konabe, sup mi udon dengan daging ayam, telur, dan sayuran yang disajikan dalam panci kecil. Menu ini dilengkapi dengan Ebi & Yasai Tempura serta Sushi Morikomi, sajian aneka sushi.

Menu B menampilkan Sutamina Chicken Don, ayam dan sayuran tumis dengan bawang putih “sutamina” yang disajikan di atas nasi putih hangat. Menu ini dipadukan dengan Aburi Salmon Sashimi, salmon yang dibakar ringan, serta Agedashi Tofu, tahu goreng yang disajikan dengan saus bonito.

Menu C menonjolkan Robatayaki Saba Shioyaki, ikan makarel panggang yang dibumbui dengan garam secara ringan dan disajikan bersama jeruk nipis. Menu ini dilengkapi dengan Ten Don, aneka tempura dengan saus gurih di atas nasi putih, serta Chawanmushi, puding telur kukus dengan potongan paha ayam, udang, dan jamur.