CIAYUMAJAKUNING.ID – Kolak pisang adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang yang direbus dalam santan dan gula.
Biasanya, kolak pisang dihidangkan sebagai makanan penutup atau camilan pada saat berbuka puasa atau acara-acara tertentu seperti perayaan Idul Fitri atau acara keluarga.
Untuk membuat kolak pisang, pisang kepok biasanya dipilih karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.
Baca Juga : 1 Juta Orang Pakai Nama Ramadan Ramadhan Selain Nia Ramadhani
Pisang kemudian dipotong-potong dan direbus bersama santan, gula, dan daun pandan hingga matang.
Beberapa resep kolak pisang juga menggunakan bahan tambahan seperti biji selasih, kolang-kaling, atau ubi jalar.
Kolak pisang dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin.
Beberapa orang lebih menyukai kolak pisang yang disajikan dingin dan ditambahkan es batu sebagai penyejuk.
Selain itu, kolak pisang juga dapat disajikan sebagai hidangan utama yang diberi tambahan ketan atau bubur sumsum sebagai pendampingnya.
Baca Juga : Penjelasan Komprehensif Hipnosis Serta 13 Manfaat Hipnosis Bagi Kehidupan
Dan untuk membuatnya, berikut adalah resep kolak pisang kepok 2023 yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang kepok, potong-potong
- 1/2 cangkir gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/4 sendok teh garam
- 3 cangkir air
- 1/2 cangkir santan kental
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Baca Juga : Cara Pengajuan KUR 2023 Atau Kredit Usaha Rakyat Dan Persyaratannya
Cara membuat:
- Didihkan air dalam panci, tambahkan gula, daun pandan, dan garam, aduk rata hingga gula larut.
- Masukkan potongan pisang ke dalam panci, masak hingga pisang matang, sekitar 10-15 menit.
- Tuang santan kental ke dalam panci dan aduk rata, masak hingga santan tercampur rata dengan air.
- Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam panci dan aduk rata hingga kental.
- Angkat panci dan kolak siap disajikan.
Kolak pisang dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, namun untuk momentum ramadan tahun ini, kolak pisang
Anda dapat menambahkan es batu atau menghidangkan kolak dengan kolang-kaling atau biji selasih untuk memperkaya rasanya.
Selamat mencoba!
source: tim redaksi ciayumajakuning.id
